Book & Cook # Peau d’âne (gâteau orange, gingembre et chocolat)

Hello mes petits cœurs 💕
Aujourd’hui, je vous propose un petit book & cook spécial Saint-Valentin, que vous pourrez préparer pour votre amoureux(se) : le gâteau d’amouuuuuur de Peau d’âne 🍰 ! Ce conte a bercé toute mon enfance, sans parler du film de Jacques Demy que j’ai vu des dizaines et des dizaines de fois, blottie sur le canapé de ma grand-mère. Il était donc plus que temps pour moi de vous proposer ma petite adaptation culinaire 😉

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Pour retrouver l’intégralité de conte de Perrault c’est par ici !

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Crédit illustration : Christine Couturier

Le saviez-vous ?

  • « Peau d’âne » est considéré comme le premier « conte de fée » français, il a été écrit en 1694.
  • Il existe plusieurs versions de ce conte et notamment une des Frères Grimm où la princesse ne porte pas une peau d’âne, mais un manteau de mille fourrures.

C’est parti pour le gâteau de la séduction au gingembre (bah oui c’est la Saint Valentin après tout!), oranges confites et pépites de chocolat. Et surtout n’oubliez pas la bague pour que votre chéri vous la passe au doigt, en plus pas de concurrente à craindre haha !

Il vous faudra :

– 130 g de sucre
– 60 g de miel 🍯
– 3 œufs
– 180 g de farine
– ½ sachet de levure
– 80 g de beurre
– de la poudre d’amande
– de la gelée de gingembre (que j’ai acheté ici et qui est vraiment top !)
– des écorces d’orange confites 🍊
– des pépites de chocolat noir (ou au lait, selon les préférences) 🍫
– de petites roses faites de pâte à sucre pour la déco 🌹

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Et n’oubliez pas la bague!! 💍

La recette : 

  • Versez la farine et la levure dans un saladier
  • Ajoutez deux jaunes d’œufs (et gardez les blancs dans un bol a part pour les monter en neige), ainsi que le sucre, le miel et la poudre d’amande.
  • Bien mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  • Ajoutez le beurre fondu, les oranges confites et les pépites de chocolat, mélangez.
  • N’oubliez pas de glisser votre bague dans la pâte.

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  • Versez la pâte obtenue dans un moule à cake préalablement beurré, enfournez et
  • Laissez cuire le cake environ 35 minutes.
  • Une fois refroidi, décorer votre gâteau avec les roses de sucre.

Avec ça, votre prince charmant (ou princesse) devrait succomber !

Et voici le résultat! 

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Pour finir, je vous propose une petite sélection de bagues que j’aimerai beaucoup beaucoup beaucoup trouver dans ma part de gâteau !! 💎💘

 

Crédit photos et réalisation : Samsha Tavernier

10 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Charlotte dit :

    Ah Peau d’âne, l’un des films cultes de mon enfance ! Je connais les paroles des chansons presque par cœur ^^. Par contre je ne savais pas que c’était le premier conte français. Ce gâteau est très joli et a l’air bon !

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  2. Ah moi aussi j’adore Peau d’Âne, je l’ai relu en plusieurs version récemment =D

    Aimé par 1 personne

  3. routid dit :

    Bel article pour préparer la Saint-Valentin !
    carnetderecettesduweb.wordpress.com

    Aimé par 1 personne

  4. Article super comme toujours, quelle originalité !

    Aimé par 1 personne

  5. J’adore cet article!! Et wow, ce film, que de souvenirs!!! Je ne sais pas si j’aurais osé faire cuire une de mes bagues, mais ça a l’air bon 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. J’admet que j’avais un peu peur également, mais finalement tout s’est bien passé : ça n’a pas fondu, ça n’a pas donné un arrière goût de métal, rien du tout!! Il faut juste prévenir un peu comme la fève dans al galette pour éviter la cata haha

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  6. Chloé dit :

    Alors, tu as eu ta bague^^?

    Aimé par 1 personne

    1. Malheureusement non 😦 haha Mais la part de gateau m’a consolée 😜

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