Book & Cook # La ferme du bout du monde (sorbet fraise, menthe, miel)

Cela faisait un bout de temps que je ne m’étais pas essayée à une recette de cuisine par ici. Je reviens donc en cette période de fortes chaleurs avec un Book & Cook (une recette tout droit inspirée de l’univers d’un livre que j’ai aimé) parfaitement de saison!

Direction la ferme de Maggie, Judith, Lucy et Tom en Cornouailles du livre « La ferme du bout du monde » de Sarah Vaughan, véritable coup de coeur dont je vous parlais ici!

la ferme du bout du monde

On s’assoit sur un banc de bois à la peinture légèrement écaillée. On admire le sublime paysage : les falaises de grès blanc recouvertes de verdure qui plongent sauvagement dans l’océan déchaîné. On sent les embruns et l’air salé qui colle un peu à la peau.

Et surtout on se laisse tenter par la nouvelle spécialité de la ferme : les glaces artisanales! A tomber! Toutes les épiceries du Royaume-Uni se les arrachent.

Je vous propose le sorbet (sans sorbetière) fraise, menthe et miel, histoire de bien se rafraîchir…

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Il vous faut :

  • des fraises gariguettes 🍓
  • du miel biologique🍯
  • de la menthe fraîche🌱
  • un robot-mixeur
  • de petits pots individuels (un moule à cake ou un Tupperware)

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Etape 1 : Lavez les fraises et découpez-les en petits morceaux. Placez-les dans un Tupperware au congélateur pendant 1 heure.

Etape 2 : Une fois congelées, mettez vos fraises dans un robot-mixeur avec deux cuillères à soupe de miel et une branche de menthe bien lavée au préalable.

Etape 3 : Mixez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse et homogène.

Etape 4 : Versez-le dans vos petits pots individuels ou un autre récipient et placez au congélateur pendant 1 à 2 heures.

Voilà, c’est prêt! Il n’y a plus qu’à se régaler!

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Vous pouvez également varier les plaisirs avec le sorbet banane, cannelle, coco et chocolat.

Le principe est le même : coupez vos bananes en morceaux et faîtes-les congeler 1 heure. Versez-les dans un mixeur avec de la cannelle et de la noix de coco en poudre. Ajoutez les pépites de chocolats. Mixez pendant quelques minutes, puis placez la glace au congélateur au moins une heure!

Une recette très rapide, simple et gourmande… 

J’espère que ça vous a plu et que vous vous laisserez tenter par ma recette! 

Crédit photos et réalisation : Samsha Tavernier

13 commentaires Ajouter un commentaire

  1. rp1989 dit :

    Ce sorbet a l’air très bon et puis j’adore les fraises!
    Très bon concept d’article!

    Aimé par 1 personne

    1. Merci beaucoup! Je suis très contente que ça te plaise! La recette est tellement facile à faire, c’est parfait pour un goûter rapide sous le soleil.

      Aimé par 1 personne

  2. Oh mais c’est trop chouette ce type d’articles ! C’est vrai que la littérature regorge d’allusions gourmandes et moi je goûterais bien ce sorbet aux fraises 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Merci pour le compliment, ça me fait très plaisir!! Oui les livres qui sont bien écrits peuvent contenir des descriptions qui mettent l’eau à la bouche et cela donne envie de s’essayer aux recettes pour revivre autrement l’expérience de la lecture 🙂

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  3. jujume80 dit :

    Miam-miam, je sens que je vais tester ça ! 😉

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    1. J’espère que ça te plaira! 🙂

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  4. Crisanasam dit :

    Très bonne idée ces sorbets que l’on peut manger à volonté avec peu de sucre. J’adhère et de plus cela m’inspire pour lire le livre.

    Aimé par 1 personne

    1. Oui ce sont vraiment des sorbets « light » comme ça on ne culpabilise pas lors de mettre son maillot de bain! Je suis très contente que cela te donne envie de lire le livre : objectif accompli!

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  5. ça a l’air délicieux 😀 ils ont l’air très healthy. Comme j’aime

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  6. Ca donne envie de tester tous les parfums !

    Aimé par 1 personne

    1. J’espère que tu les testeras! Tu pourras me dire ce que tu en as pensé 😉

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  7. chiffonsandco dit :

    oh oui, je me laisserais bien tenter !

    Aimé par 1 personne

    1. Avec ce beau et chaud week-end prolongé c’est tout indiqué! 😉

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